Les « Cafés-Croissants » sont des rencontres dominicales (ou les jours fériés), organisées entre les différents aéro-clubs de la Région Centre Val de Loire et de l’île de France, entre mai et septembre. A tour de rôle, chaque dimanche (ou jour férié), pendant la période considérée, un aéro-club offre le café et les croissants à tous les pilotes des aéro-clubs voisins qui se présentent avec leur avion. C’est un moment convivial, qui permet de partager les expériences et, surtout, de faire voler les avions des clubs !